－材料　２人分－
うどん：　約９０ｇ
豚肉：　適量
キャベツ（その他　お好みの具材）：　適量
卵：　１個
お好み焼き用ソース：　適量
マヨネーズ：　適量
かつお節：　適量
紅しょうが：　適量
青のり：　適量

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★作り方
１．うどんを半分に折り、たっぷりの沸騰したお湯にバラバラと入れ、麺が鍋底
　　につかない様に箸でまぜ、表示時間を目安にゆでる。ゆで上がった麺を
　　ざるにあけ、手早く水洗いしたあと、しっかりと水気を切る。

２．豚肉、キャベツなどを食べやすい大きさに切る。

３．2.を炒め、塩、こしょうで味付けをし、麺を入れ炒める。

４．3.を皿にとり、同じフライパンに卵を流し入れ、皿にとった具材をフライパン
　　にもどし広げる。

５．卵に薄くこげ目がついたら裏返し、少し押さえつけてこんがり焼く。

６．皿に盛り付け、ソース、マヨネーズをかけ、青のりなどをふりかける。
　　
＊使用商品：うどん（蝦夷の雪）

※　残ったうどんでも美味しくつくれます。
その場合、うどんを炒めるときに麺をちぎって調理すると、食べやすくなります。